Rårakor

Mjölig potatis gör mjuka rårakor, medan fastare potatis gör dem knapriga.


4 port.
10 - 12 potatisar
salt och malen vitpeppar
mjölkfritt margarin

1. Skala potatisen och riv den grovt el fint efter smak.
2. Krydda med salt och peppar.
3. Lägg margarin i en stekpanna.
4. Lägg en klick riven potatis i pannan, platta ut och stek tunna plättar. Vänd efter några minuter och stek andra sidan.
5. Servera med Lingonsylt och rårivna morötter.